01 12¿ù °úÀÏ°üÃø¿ùº¸ ¿ä¾à °ü¸®ºÎ 2009-11-25 ¿ÀÀü 11:39:28 1954
³ó°æ¿¬ 11~12¿ù °úÀÏ°üÃø 
  
³ëÁö¡®¿ÂÁÖ¡¯ °¨±Ö »ý»ê·® À۳⺸´Ù 23% ´Ã¾îµµ °ªÆø¶ô ¾øÀ»µí


³ëÁö¡´¿ÂÁÖ¡µ °¨±ÖÀº Ç°ÁúÀÌ ¾çÈ£ÇÑ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ°í, »ç°ú¿Í ´Ü°¨µµ »óÇ°¼ºÀÌ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù. ¶Ç º¹¼þ¾Æ´Â ³»³â¿¡ Àç¹è¸éÀûÀÌ ´Ã¾î³¯ °ÍÀ¸·Î °üÃøµÆ´Ù. Çѱ¹³óÃÌ°æÁ¦¿¬±¸¿ø ³ó¾÷°üÃø¼¾ÅÍÀÇ 11~12¿ù °úÀÏ°üÃø ³»¿ëÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

¡ß °¨±Ö = 11¿ù ³ëÁö¡´¿ÂÁÖ¡µ µµ¸Å°¡°ÝÀº »óÇ° 10§¸¿¡ 1¸¸2,000~1¸¸4,000¿øÀ¸·Î Áö³­Çغ¸´Ù ³·À» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù. ÃâÇÏ·®ÀÌ Æò³âº¸´Ù ¸¹°ÚÁö¸¸ ´çµµ µî Ç°ÁúÀÌ ¾çÈ£ÇØ °¡°ÝÀÌ Æø¶ôÇÏÁö´Â ¾ÊÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù. ¿ÃÇØ ³ëÁö¡´¿ÂÁÖ¡µ »ý»ê·®Àº Áö³­Çغ¸´Ù 23£¥Æ÷ÀÎÆ® Áõ°¡ÇÑ 64¸¸tÀ¸·Î ÃßÁ¤µÆ´Ù. 

¡ß ´Ü°¨ = ±â»ó¿©°ÇÀÌ ÁÁ¾Æ »óÇ°°úÀ²ÀÌ Áö³­Çغ¸´Ù ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. 11~12¿ù ÃâÇÏ·®Àº Áö³­ÇØ¿Í ºñ½ÁÇϰųª ÀûÀº ´ë½Å, ÀúÀå·®ÀÌ ´Ã¸é¼­ 1¿ù ÀÌÈÄ ÃâÇÏ·®Àº Áö³­Çغ¸´Ù ¸¹À» °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù. 11¿ù ¡´ºÎÀ¯¡µ µµ¸Å°¡°ÝÀº »óÇ° 10§¸¿¡ 1¸¸3,000~1¸¸5,000¿øÀ¸·Î Áö³­Çغ¸´Ù 1£¥Æ÷ÀÎÆ® ³·°Ú´Ù.

¡ß »ç°ú =¡´ÈÄÁö¡µÀÇ Æò±Õ´çµµ´Â Áö³­Çغ¸´Ù 0.3ºê¸¯½º(Brix), Æò³âº¸´Ù 0.4ºê¸¯½º ³ôÀº 14.6ºê¸¯½º·Î Á¶»çµÆ´Ù. ¿ÃÇØ »ç°ú »ý»ê·®Àº Áö³­Çغ¸´Ù 7£¥Æ÷ÀÎÆ® ¸¹Àº 50¸¸6,000tÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. 11¿ù °¡°ÝÀº Áö³­Çغ¸´Ù ³·Àº 15§¸ »óÇ°¿¡ 2¸¸6,000~2¸¸9,000¿øÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.

¡ß ¹è = ¿ÃÇØ ¹è »ý»ê·®Àº Áö³­Çغ¸´Ù 5£¥Æ÷ÀÎÆ® ÀûÁö¸¸ Æò³â ¼öÁØÀΠ44¸¸8,000tÀ¸·Î Á¶»çµÆ°í, Ç°Á¾º°·Î´Â ¡´½Å°í¡µ°¡ 5£¥Æ÷ÀÎÆ®, ¡´¿øȲ¡µÀÌ 7£¥Æ÷ÀÎÆ®, ¡´Àå½Ê¶û¡µÀÌ 13£¥Æ÷ÀÎÆ® °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. °¡°ÝÀº ¡´½Å°í¡µ »óÇ° 15§¸¿¡ 2¸¸3,000~2¸¸6,000¿øÀ¸·Î Áö³­Çغ¸´Ù 10£¥ ³ô°Ô Àü¸ÁµÈ´Ù.

¡ß Æ÷µµ = ¼º¸ñ¸éÀûÀº ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ ¸éÀû´ç ¼öÈ®·®ÀÌ ´Ã¸é¼­ ¿ÃÇØ »ý»ê·®ÀÌ Áö³­Çغ¸´Ù 1£¥ ¸¹Àº 33¸¸8,000tÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. ¸é¼¼À¯ °¡°ÝÀÇ ¾ÈÁ¤°ú Á¶±âÃâÇÏ¿¡ ³ª¼­´Â ³ó°¡°¡ ´Ã¸é¼­ ½Ã¼³Æ÷µµ °¡¿Â½Ã±âº° Àç¹èÀÇÇâ¸éÀûµµ Áö³­ÇØ °°Àº ±â°£¿¡ ºñÇØ 12¿ù 9£¥Æ÷ÀÎÆ®, 1¿ù 1£¥Æ÷ÀÎÆ®, 2¿ù 3£¥Æ÷ÀÎÆ®¾¿ Áõ°¡ÇÒ Àü¸ÁÀÌ´Ù.

¡ß º¹¼þ¾Æ = º¹¼þ¾Æ ¼º¸ñ¸éÀûÀÌ Áö³­ÇØ¿Í ºñ½ÁÇϳª ¸éÀû´ç ¼öÈ®·®ÀÌ 7£¥Æ÷ÀÎÆ® Áõ°¡, »ý»ê·®Àº Áö³­Çغ¸´Ù 7£¥ ¸¹Àº 20¸¸1,000tÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. ³»³â¿¡´Â °æ±â ¿©ÁÖ, °æ³² ÇÔ¾ÈÀº Á¶»ýÁ¾ Àç¹è¸éÀûÀÌ ´Ã¾î³ª°í, ÃæºÏ ¿Áõ°ú ÀüºÏ ÀӽǠµî¿¡¼­µµ ½Å±Ô½ÄÀç Áö¿ø»ç¾÷ µîÀ¸·Î º¹¼þ¾Æ Àç¹è¸éÀûÀÌ ´Ã°Ú´Ù.

¡á ¿ÃÇØ °úÀÏ »ý»ê·® ¸¹°í Ç°ÁúÀº ÁÁÀ» µí 

 
³ëÁö¿ÂÁÖ °¨±Ö Ç°ÁúÀº ¾çÈ£ÇÑ ÆíÀ̸砻óÇ°°úÀ²Àº À۳⺸´Ù ³ôÀ» µí

³ëÁö¿ÂÁÖ °¨±Ö 11¿ù ÃâÇÏ·® À۳⺸´Ù ¸¹°í °¡°Ý ¾à¼¼ÀÏ µí
11¿ù ºÎÀ¯ ´Ü°¨ °¡°Ý Á¦Ã¶°úÀÏ ÃâÇÏ·® ¸¹¾Æ À۳⺸´Ù 14% ³·À» Àü¸Á
¿ÃÇØ ´Ü°¨ ´çµµ´Â ³ôÀ¸³ª °ú½Çºñ´ë±â¿¡ °­¿ì·® Àû¾î ´ë°ú ºñÀ² ³·À» µí
 

11¿ù ÈÄÁö »ç°ú ´çµµ¡¤»öÅÃÀº ÁÁÀ¸³ª ÃâÇÏ·® ¸¹¾Æ °¡°ÝÀº À۳⺸´Ù ³·À» µí

¿ÃÇØ ±â»óÀçÇسª º´ÇØÃæ ÇÇÇØ Àû¾î »ç°ú »óÇ°°úÀ²Àº À۳⺸´Ù ³ôÀ» µí
ÀÛ³â ÀúÀå¹è °¡°Ý ³ô¾Æ 11¿ù À۳⺸´Ù ÃâÇÏ·® ÀûÁö¸¸ 1¿ù ÀÌÈÄ ¸¹À» µí
¿ÃÇØ ¹è ¼º¸ñ¸éÀû ÁÙÁö¸¸ ´Ü¼ö ´Ã¾î »ý»ê·®Àº Æò³â°ú ºñ½ÁÇÑ 44¸¸ 8õÅæ ÃßÁ¤
 

ÃÖ±Ù ¸é¼¼À¯ °¡°Ý ¾ÈÁ¤À¸·Î ³»³â Æ÷µµ °¡¿Â½Ã¼³ Àç¹è¸éÀû Áõ°¡ Àü¸Á

³»³â º¹¼þ¾Æ Àç¹è¸éÀûÀº ½Å±Ô½ÄÀç Áö¿ø »ç¾÷À¸·Î À۳⺸´Ù ´Ã¾î³¯ µí
¿ÃÇØ Æ÷µµ, º¹¼þ¾Æ »ý»ê·®Àº ´Ü¼ö°¡ Áõ°¡ÇÏ¿© À۳⺸´Ù °¢°¢ 1%, 7% Áõ°¡ ÃßÁ¤

 
 
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