01 일본 농산물 유통시장이 변하고 있다. ① Sky~ 2006-08-29 오전 11:16:02 1602 ①일본 농산물 소비패턴 변화 및 산지 대응     일본의 농산물 산지가 소비지 시장의 변화를 따라가기 위해 ‘잰걸음’을 하고 있다. 일본 농산물유통의 흐름이 ‘작고, 편리하고, 간편하게’ 등으로 바뀜에 따라 산지의 마케팅 기법도 변하고 있는 것이다.   특히 고가의 농산물과 저가의 농산물 시장이 공존하는 일본 농산물유통의 양극화에도 적극 대처하는가 하면 고령화 및 맞벌이 부부가 지속적으로 늘어나는데 따른 변화에도 민감하다.   농산물 생산 및 유통체계가 생산자에서 소비자중심으로 바뀌어 가는 것은 우리나라만이 아닌 일본에서도 보편화되고 있다는 것이다.   일본 농산물 유통시장의 변화와 이에 따른 산지의 대응전략을 일본 농업전문 출판사인 베넷 소속 나카노 미노리 기자로부터 들어본다.     동경에 소재한 백화점의 지하 1층 식품매장에서 가장 많은 사람이 모여 있는 곳이 반찬매장이다. 그중에서 다양한 샐러드와 튀김을 판매해서 인기를 끌고 있는 점포 ‘RF1’앞에는 주부, 회사원들이 긴 줄을 늘어뜨리고 있다.   샐러드는 100g 단위로 판매하고 있으며, 100g당 가격은 250~500엔 정도로 결코 싸지 않다. 그러 파일